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央视人文旅行纪录片《跟着书本去旅行 书本中的美食》正所谓“一方水土养育一方人”，不同地域饮食习惯的形成是一个漫长的过程。自古以来，陕西关中地区是全国小麦的主要产区之一，小麦是这八百里秦川上能够生长出的最多的粮食作物。如今陕西的面食种类越来越多，肉夹馍、羊肉泡馍等等，可以说是“五花八门”。
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